Raviolis aux cèpes Photo G. Botti Grande nouvelle de la dernière heure ! La cuisine italienne est enfin inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Il faut dire que cela réjouit beaucoup les Italiens qui, tout comme les Français, ont un goût très prononcé pour la bonne cuisine. En effet, nous, les Italiens, avons tous été élevés dans des familles où nos mères et nos grands-mères nous gâtaient un peu trop et, sans le vouloir, nous avons pris l'habitude de manger... disons

Avec la neige si haute/Dans la vallée, nous descendrons/Avec aux pieds une paire de/ skis skis !   C'est ce qu'écrivait Edoardo Vianello dans les fantastiques années 60 dans une chanson aussi célèbre qu'amusante que j'espère être connue en France ! Le ski se pratique évidemment à la montagne, me direz-vous. Vrai ? Faux ! Le ski se pratique désormais à Rapallo ! En effet, dans la petite ville de la Riviera Ligure du Tigullio, également célèbre avec le terme « rapallizzazione »

C`était un vendredi matin d`octobre à Tel-Aviv. Il faisait beau, si beau ! Le ciel était d`un bleu limpide. Il n`y avait pas d`humidité. Le temps parfait. Un jour calme. Un vendredi comme tous les autres avec l`émulation du shabbath à préparer et de Simhat-Torah dans les heures à venir. J`aime les vendredis matin. Je me lève tôt et après avoir mis mes Tefilins, je monte sur mon vélo direction Tel-Aviv et le souk Ha-Carmel liste de courses en poche. Je compte acheter des avoca